シュトーレン2023 単発対面レッスンin徳島


ご参加ありがとうございました！
次回は、2024年12月に開催予定です。

12月3日（日）満席
   12月7日（木）満席
12月10日（日）満席
10:00～14:00

お申込みはこちら

クリスマスまで楽しめる「本格シュトレーン」作り

 
昨年は販売スタートから30分で完売したシュトーレン。
2023年は待望の対面レッスンを開催いたします！

場所は、徳島県鳴門市のお菓子教室。
2021年より、オンライン専門で活動していましたので
実に3年ぶりの対面レッスンです！

こねたり、成型したり。
スパイスの香りに包まれながら
五感を存分に満たして楽しんでいただけます。

リアルレッスンでしかお教えしてない秘伝のメニュー。
特別なひとときをお過ごしください。


和栗と柚子のシュトーレン

重すぎず軽すぎない、しっとりとした生地に
柑橘の爽快な香りとスパイスが調和した味わいを目指しました。

自家製栗の渋皮煮、天空の徳島柚子の自家製ピールを使った、
とっておきのシュトーレン。

クリスマス気分が盛り上がるスパイスの香りをまとわせ、
阿波和三盆糖を贅沢にまぶして仕上げます。

販売商品と同じオリジナル貼り箱に入れて、お持ち帰りいただけます。

レッスンの特徴

和の素材を生かすオリジナルレシピ
天空の徳島柚子、丹波栗の自家製渋皮を使ったお店では買えない贅沢な素材をギュッとつめて。最高級のお砂糖、阿波和三盆糖で仕上げます。
中種法で作るしっとり本格シュトーレン
本当においしいシュトーレンの基本工程が分かります。ドイツの規定にある、バター30％以上・ドライフルーツ60％以上のリッチな配合です。
心ときめくラッピングで贈り物になる
販売商品を同じラッングでオリジナル貼り箱に入れてお持ち帰りいただけます。クリスマまで日保ちします。熟成する変化をお楽しみ下さい。
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ボタン

こんなあなたにオススメです

  • 本当においしい本格的なシュトーレンを知りたい。
  • 地元産品や「和」の素材を生かしたお菓子づくりに興味がある。
  • 自信をもって人に差し上げられるシュトレーンが作りたい。
  • お店では買えないシュトーレンを味わってみたい。
  • 自分なりに作るが正解がよく分からないと感じる。
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通販で購入された方からのお声

ひと口食べてびっくりしました。はっきりとした印象を持って、
個々の素材が主張しながらもしっかりとまとまっていて、すごくおいしい！！
もう、一口食べて「なにこれ、すごいおいしい！！」と叫んでいました。
VOICE

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サンプル 太郎
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VOICE
通常、コースレッスンのみなので
単発レッスンは、またとないチャンス！

シュトーレンのレッスンは
今後は未定で、今年限りになるかも？

少人数の開催です。
お席が埋まれば募集は終了します。

シュトーレン対面レッスンの詳細

メニュー
 和栗と柚子のシュトーレン
日程
NEW 満席につき日程追加しました！
12月10日（日）10：00－14：00頃　5名さま

12月3日（日）10：00－14：00頃　5名さま　満席
12月7日（木）10：00－14：00頃　5名さま　満席
特典
発酵待ちの間に自家製マサラチャイの作り方を実演します。
スパイスの香りに包まれてポカポカ温まりましょう。
開催場所

徳島県鳴門市 お菓子教室アトリエにて対面レッスン
※申込みされた方にご住所をご案内します。
受講料

12,500円（税込み）
支払い方法　カード決済
レッスンスタイル

お1人さま１本（20×10㎝ほど）を実習で仕上げて持ち帰りいただけます。
デモストレーションと実習を交互に行い、技術指導を受けられます。
レッスン後は、講師が準備したシュトーレンをご試食いただけます。
キャンセルポリシー

お支払い後のキャンセルや返金は、いかなる理由があろうとも
お受けできませんのご了承ください。
お休みされた時は、レシピとシュトーレンを配送でお届けします。
商用利用について

商用利用はできません。ご家庭で楽しんでいただくためのレッスンです。
レシピの転写・販売・教室のレッスン・カフェなどでの提供はお断りしております。
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Step
1
申込みボタンから購入
ネットショップから購入ください。
ご案内をお送りいたします。
Step
2
当日レッスンに参加

持ち物：エプロン、筆記用具、お手拭き
開始10分前（AM9:50）より入室いただいけます。

デモストレーションと実習
↓
試食タイム／質疑応答
↓
箱に入れてお持ち帰り

Step
1
見出し
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質問Q＆A

不明な点はLINEでお問い合わせください

  • Q
    受講後のアフターフォローについて教えてください。
    A
    シュトーレンに関して、受講後１年間はLINEでいつでもご質問いただけます。
    気になることが出てきたときは気軽にメッセージください。
  • Q

    動画レッスンはありますか？

    A

    動画レッスンはございませんが、デモストレーションなど自由に撮影いただけます。復習にお役立てください。今ここに集中し、しっかり学べます。

  • Q

    日程の振り替えはできますか？

    A

    少人数のため、お振り替えはいたしかねます。やむおえずお休みされる場合は、レシピとシュトーレンをご自宅にお送りします。

  • Q
    駐車場はありますか？
    A
    教室の駐車場がございます。関西方面から高速バスで来られる方は、鳴門ICで下車ください。
  • Q
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    A
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お菓子教室 Atelier S Liaison（アトリエ  エス  リエゾン）
幸せつなぐパティシエ　とくもと　さとこ

はじめまして。
とくもとさとこです。

徳島素材とフランス菓子のエッセンスと融合させた
菓子づくりをご提案しています。

お菓子教室17年目。
のべ3800人をご指導してきました。

全国から受講できるオンラインお菓子教室で
お菓子を仕事にした方向けの、
理論と基礎が学べるレッスンをメインに開催中。

焼き菓子のネット販売、
メディア出演などのお仕事をしています。

「お菓子で幸せをつなげる」＝ハピーツスイーツ
ハピーツ＝ハッピーを「つ」なぐ、の意味
をモットーに活動しています。

ル・コルドンブルー神戸校　菓子ディプロム取得後（2005年）
お菓子教室　Atelier S Liaisonをオープン。（2006年）
フランス・パリの製菓学校ベルーエ・コンセイユ、ル・ノートルにて研修。

教室を始めて今年で16年目。
これまでのべ3800人以上の方をご指導してきました。
2021年からは、オンラインのお菓子教室として活動しています。

菓子製造業の営業許可取得（お菓子のネット販売）
鳴門教育大学大学院卒　小学校教諭専修免許状 

■メディア実績など
タウン情報誌レシピ提供
FMびざんラジオ番組Jeudi-Huit出演　
パナソニックスチームオーブンレンジ「ビストロ」料理、徳島教室を担当
美馬の食材を使ったコラボディナー調理補助を担当　
エミールカルチャーの企画イベント １Day cafe＆焼き菓子の販売
エミールカースクール 講師　お菓子講座担当（～2019年） 
NHK徳島 今コレ食べドキ 出演　お菓子レシピ提供　他